La carte du restaurant

Nos cartes sont éphémères car la quasi-totalité des plats est élaborée à partir de produits frais et de
saison. De ce fait, certains plats peuvent être manquants ou remplacés au gré de la nature

Menu dîner (soir et samedi midi)

Menu dîner à 30€

Les Entrées

Le meilleur œuf meurette de Lyon
8.00

Saumon mariné Gravlax aux 4 épices du chef
10.00

Foie gras au bourbon
14.00

Supplément de 4€ en formule

Les Plats

Pavé de cerf, jus corsé, poêlée de racines
20.00

Noix de Saint-Jacques snackées, chorizo Bellota grillé, chorba de perles de riz bio
22.00

Filet de taureau limousin, riz de Camargue garni, jus aux morilles
26.00

Supplément +2€ en formule

Les Fromages et Desserts

Dôme chocolat blanc, inserts fruits rouges et fruits exotiques
8.00

Assiette gourmande selon l'humeur du chef
9.00

Supplément +2€ en formule

Assiette de fromages affinés AOP et tradition
8.00

Les Boissons non alcoolisées

Eaux minérales plates ou gazeuses, à partir de
3.50

Sodas
3.50

Perrier, Coca cola, coca cola zéro, limonade

Jus de Fruits Granini
3.50

Fraise, Framboise, Litchi, Abricot, Pomme, Tomate, Multifruit

Jus de Fruits frais pressés Maison
4.50

Les Pots Lyonnais

AOP Côtes du Rhône 12cl et 46cl, à partir de
4.00

Morgon, 12cl et 46cl, à partir de
5.00

Chardonnay, 12cl et 46cl, à partir de
4.00

AOP Mâcon Villages, 12cl et 46cl, à partir de
4.50

AOP Hautes Côtes de Nuit
25.00

AOP du Var
12.00

Pot 46cl

Les Bières Bouteilles

Bière pression blonde ou IPA des brasseurs Savoyards demi ou pinte
4.00

Brasseurs savoyards en bouteille: ambré, génépi
5.00

Les Apéritifs

Mojito
9.50

Rhum épicé 6cl, menthe fraîche, citron vert, cassonade, allongé au club maté

Cocktail herbal pear
12.00

Gin arrangé maison aux herbes de Provence, jus de pommes, poires, citron

Pastis (4cl), Ricard (4cl), Martini (5cl)
4.50

Kir, Communard
4.00

Spritz
8.00

Cocktail Spiced pineapple
12.00

Rhum 6 cl, ananas, orange, 1cl sirop de gingembre

Pina colada
12.00

Rhum 6 cl, ananas, lait de coco

Cocktail chartreuse lovers
14.00

4 cl Gin Hendrick’s, 2cl Chartreuse verte, jus de concombres et citron vert pressés maison, sirop de canne à sucre

Cocktail Cuba Libre
9.00

6cl rhum épicé, cola maté, jus de citron vert

Expresso martini
10.00

Rhum épicé 6cl, double Expresso, sirop d’orgeat

Les Digestifs

Get 27, Rhum Gingembre maison
5.00

Rhum Diplomatico, Calvados
8.00

Cognac (Remi Martin), Chartreuse, Poire
10.00

Les Vins blancs en Bouteille

Sauvignon Blanc (IGP Pays d’Oc)
30.00

Disponible au verre (12cl): 6€

AOP Viré Clessé
40.00

Disponible au verre (12cl): 8€

Viogner de l’Île (IGP Pays d’Oc)
30.00

Disponible au verre (12cl): 6

Les vins rouges en Bouteille

Syrah Cayenne (IGP Pays d’Oc)
30.00

Disponible au verre (12cl): 6

Pinot noir « Les Mûriers »
30.00

Disponible au verre (12cl): 6€

Vieille vigne
40.00

Disponible au verre (12cl): 8€

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