La carte du restaurant
Nos cartes sont éphémères car la quasi-totalité des plats est élaborée à partir de produits frais et de
Menu dîner (soir et samedi midi)
Menu dîner à 30€
Les Entrées
Le meilleur œuf meurette de Lyon
8.00 €
Saumon mariné Gravlax aux 4 épices du chef
10.00 €
Foie gras au bourbon
14.00 €
Supplément de 4€ en formule
Les Plats
Pavé de cerf, jus corsé, poêlée de racines
20.00 €
Noix de Saint-Jacques snackées, chorizo Bellota grillé, chorba de perles de riz bio
22.00 €
Filet de taureau limousin, riz de Camargue garni, jus aux morilles
26.00 €
Supplément +2€ en formule
Les Fromages et Desserts
Dôme chocolat blanc, inserts fruits rouges et fruits exotiques
8.00 €
Assiette gourmande selon l'humeur du chef
9.00 €
Supplément +2€ en formule
Assiette de fromages affinés AOP et tradition
8.00 €
Les Boissons non alcoolisées
Eaux minérales plates ou gazeuses, à partir de
3.50 €
Sodas
3.50 €
Perrier, Coca cola, coca cola zéro, limonade
Jus de Fruits Granini
3.50 €
Fraise, Framboise, Litchi, Abricot, Pomme, Tomate, Multifruit
Jus de Fruits frais pressés Maison
4.50 €
Les Pots Lyonnais
AOP Côtes du Rhône 12cl et 46cl, à partir de
4.00 €
Morgon, 12cl et 46cl, à partir de
5.00 €
Chardonnay, 12cl et 46cl, à partir de
4.00 €
AOP Mâcon Villages, 12cl et 46cl, à partir de
4.50 €
AOP Hautes Côtes de Nuit
25.00 €
AOP du Var
12.00 €
Pot 46cl
Les Bières Bouteilles
Bière pression blonde ou IPA des brasseurs Savoyards demi ou pinte
4.00 €
Brasseurs savoyards en bouteille: ambré, génépi
5.00 €
Les Apéritifs
Mojito
9.50 €
Rhum épicé 6cl, menthe fraîche, citron vert, cassonade, allongé au club maté
Cocktail herbal pear
12.00 €
Gin arrangé maison aux herbes de Provence, jus de pommes, poires, citron
Pastis (4cl), Ricard (4cl), Martini (5cl)
4.50 €
Kir, Communard
4.00 €
Spritz
8.00 €
Cocktail Spiced pineapple
12.00 €
Rhum 6 cl, ananas, orange, 1cl sirop de gingembre
Pina colada
12.00 €
Rhum 6 cl, ananas, lait de coco
Cocktail chartreuse lovers
14.00 €
4 cl Gin Hendrick’s, 2cl Chartreuse verte, jus de concombres et citron vert pressés maison, sirop de canne à sucre
Cocktail Cuba Libre
9.00 €
6cl rhum épicé, cola maté, jus de citron vert
Expresso martini
10.00 €
Rhum épicé 6cl, double Expresso, sirop d’orgeat
Les Digestifs
Get 27, Rhum Gingembre maison
5.00 €
Rhum Diplomatico, Calvados
8.00 €
Cognac (Remi Martin), Chartreuse, Poire
10.00 €
Les Vins blancs en Bouteille
Sauvignon Blanc (IGP Pays d’Oc)
30.00 €
Disponible au verre (12cl): 6€
AOP Viré Clessé
40.00 €
Disponible au verre (12cl): 8€
Viogner de l’Île (IGP Pays d’Oc)
30.00 €
Disponible au verre (12cl): 6
Les vins rouges en Bouteille
Syrah Cayenne (IGP Pays d’Oc)
30.00 €
Disponible au verre (12cl): 6
Pinot noir « Les Mûriers »
30.00 €
Disponible au verre (12cl): 6€
Vieille vigne
40.00 €
Disponible au verre (12cl): 8€
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